合肥市雙幼教育集團總園開展工勤人員技能展示活動

2023年12月22日，在合肥市雙崗幼兒園總園舉行了一場別開生面的保育員包餃子技能展示。

精心備菜展廚藝，一顆彗心調(diào)美味。廚師精心進(jìn)行菜品配制。清洗、剁菜、和餡兒配比，一大盆兒餃子餡就和好了。廚師們精湛的切工、配比技能，無不展示著大廚們平常的專業(yè)技能。

保育老師有條不紊的進(jìn)行挑選餡皮，取餡心，手法嫻熟的放餡心，捏餃子邊，大家忙得不亦樂平，熱火朝天，臉上都洋溢著興奮與自豪的神情。厚薄適中的餃子皮在她們的手中飛轉(zhuǎn)，放餡、包合、捏褶，一系列動作一氣呵成，一個個飽滿白嫩的水餃很快就排列在盤子里。

在短短的一段時間內(nèi)，一排排整齊均勻、餡足褶細(xì)的餃子就完美地現(xiàn)身在盤子里了，這些餃子皮薄餡大，看上去非常美味。

本次包餃子技能展示，全體工勤人員積極參與，不僅展現(xiàn)了良好的技能，也展現(xiàn)了雙幼工勤團隊積極向上的精神風(fēng)貌。同時為工勤人員提供了互相幫助、互相學(xué)習(xí)、互相展示的平臺，提高了她們對食品的安全意識和操作技能水平。(胡瑞妍 高經(jīng)偉 鄧潔 韓敏 鄧潔 余冬梅)