合肥市宿幼教育集團(tuán)：嚴(yán)控供貨源頭 共筑食品安全

為提升幼兒園膳食質(zhì)量，嚴(yán)把幼兒園食品供應(yīng)的質(zhì)量和安全，增強(qiáng)供貨商的食品安全意識，2月26日下午，合肥市宿州路幼兒園教育集團(tuán)召開了新學(xué)期與安徽百大合家康農(nóng)產(chǎn)品加工配送有限公司的大宗食品采購交流會。合肥市宿州路幼兒園教育集團(tuán)黨支部書記、總園長高潔、三園執(zhí)行負(fù)責(zé)、后勤負(fù)責(zé)、食品安全員、百大合家康代表共同參加會議。

會議伊始，高潔園長對合家康代表的到來表示熱烈的歡迎，并宣讀了《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》的相關(guān)規(guī)定和要求，希望供貨商增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識。高園長強(qiáng)調(diào)，食品安全是幼兒園首要的重點(diǎn)工作，一定要嚴(yán)格落實(shí)“入口零容忍”，盡職盡責(zé)把牢“食材入門關(guān)”，真正做到“食品可溯源”，做到質(zhì)量可查、責(zé)任可究、去向可追，用實(shí)際行動筑牢孩子們舌尖上的安全壁壘。

接著，集團(tuán)三園根據(jù)上學(xué)期合家康食材供應(yīng)和配送情況進(jìn)行反饋，對其配送及時(shí)、菜品新鮮、服務(wù)意識強(qiáng)等表示認(rèn)可。同時(shí)希望合家康，一是要誠信經(jīng)營，做到保質(zhì)保量，食品質(zhì)量可溯源;二是供貨流程要規(guī)范，進(jìn)貨渠道要正規(guī)，做到專人專車配送，證票齊全;三是確保價(jià)格合理，在保證食材品質(zhì)的前提下，合理定價(jià)。

合家康代表對各園提出的問題及建議進(jìn)行記錄并給予詳細(xì)解答，強(qiáng)調(diào)公司會強(qiáng)化員工的安全責(zé)任意識，守好食品安全紅線。同時(shí)鄭重承諾將嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)章制度，嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸環(huán)境、檢測等各環(huán)節(jié)安全關(guān)，保質(zhì)保量地做好食品供應(yīng)，共同維護(hù)師幼舌尖上的安全。

食品安全大于天。此次會議的召開，為新學(xué)期食品安全管理工作有序開展提供了有力保障，為集團(tuán)三園全體幼兒的食品安全增添了一張保護(hù)網(wǎng)。宿幼教育集團(tuán)將繼續(xù)強(qiáng)化相互監(jiān)督機(jī)制，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，為幼兒的健康成長保駕護(hù)航!

(文圖/孫源 王洪靜 曹揚(yáng) 孔婷婷 高潔)