青陽(yáng)新河鎮(zhèn)：小竹筍做成大產(chǎn)業(yè) 助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興

“趙為祥67斤，154元，張成友52斤，119元……”近日，在池州青陽(yáng)縣新河鎮(zhèn)十里崗村，張雙文家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人一邊給村民們竹筍稱重，一邊給前來(lái)銷(xiāo)售竹筍的村民付錢(qián)。

竹筍是公認(rèn)的綠色食品，在青陽(yáng)周邊漫山遍野均有生長(zhǎng)，且產(chǎn)量驚人，深受人民群眾喜歡。但竹筍屬于季節(jié)性食品。如何留住悠悠筍香，讓竹筍四季都有銷(xiāo)路?只有進(jìn)行深加工。張雙文自幼對(duì)家鄉(xiāng)的竹筍情有獨(dú)鐘，特地赴浙江臨安學(xué)習(xí)竹筍深加工工藝。他依托本地環(huán)境條件，從最初用小鍋煮、木炭烘，發(fā)展為用鹽煮或鹽腌制、高溫煮、球磨機(jī)磨出汁水，建成烘干車(chē)間，真空包裝出售，還加工竹筍直食產(chǎn)品。

近年來(lái)，張雙文已建成了1700平方米的竹筍保鮮加工場(chǎng)。圍繞竹筍產(chǎn)業(yè)，還建立了收購(gòu)、銷(xiāo)售、深加工于一體的營(yíng)銷(xiāo)模式。據(jù)了解，今年張雙文又投資60萬(wàn)余元，建成了200立方米冷鏈凍庫(kù)，能一次性冷藏20萬(wàn)公斤竹筍。加工的新鮮竹筍除滿足青陽(yáng)池州本地市場(chǎng)銷(xiāo)售外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)往江浙滬，頗受消費(fèi)者青睞。

除收獲加工水竹筍外，張雙文還另辟蹊徑，近年來(lái)，他通過(guò)土地流轉(zhuǎn)承包荒山，種植了200余畝雷筍，建立了雷竹筍種植基地，今年產(chǎn)量可達(dá)450至700公斤/畝。到了隆冬時(shí)節(jié)尤其是春節(jié)期間，仍有大量的新鮮的雷竹筍供應(yīng)市場(chǎng)。

據(jù)了解，新河鎮(zhèn)張雙文家庭農(nóng)場(chǎng)僅水竹筍今年已收購(gòu)產(chǎn)量達(dá)30萬(wàn)公斤，今年可望實(shí)現(xiàn)竹筍收購(gòu)達(dá)50萬(wàn)公斤，可盈利80萬(wàn)元，把不起眼的小竹筍做成了大產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。