筑牢食品安全防線 守護幼兒健康成長

在這個充滿歡聲笑語的幼兒園里，每一餐都承載著我們對孩子健康成長的美好祝愿，2024年10月22日，廬陽區(qū)教體局辦公室主任晉娜蒞臨合肥市宿州路幼兒園，查看食堂安全工作。合肥市宿州路幼兒園教育集團黨支部書記、總園長高潔，保教副主任鄭芬全程陪同。

晉主任查看了各類臺賬，對食品儲存環(huán)境、餐具和廚具清潔消毒情況、食品留樣等進行了重點查看，以確保食堂工作的規(guī)范化和制度化。

食材的新鮮與安全是食品安全的第一防線。嚴格篩選每一批的食材，確保它們新鮮、無污染、符合國家食品安全標準。同時堅持使用非轉(zhuǎn)基因、無添加的原材料、為孩子們提供最純凈的營養(yǎng)來源。

安全工作離不開專業(yè)團隊的支持，因此定期對廚房工作人員進行食品安全知識培訓。包括食材處理、烹飪技巧、衛(wèi)生消毒等多個方面，不斷提升他們的專業(yè)素養(yǎng)和食品安全意識。

檢查結(jié)束后，晉主任與高園長進行了深入交流，對我園食堂工作給予了肯定。

食品安全無小事，幼兒園食品安全是家長和社會關(guān)注的焦點。將以此次檢查為契機，一如既往地抓好食堂安全監(jiān)管工作，保障幼兒用餐安全，讓家長安心，讓社會放心!(王怡 陶良慧 胡雅潔 鄭芬 高潔)