落實(shí)食堂管理 守護(hù)舌尖安全

幼兒園食品安全問(wèn)題是重中之重，為進(jìn)一步抓好并落實(shí)幼兒園食品安全工作，切實(shí)保障孩子們可以吃到健康可口的食物，促進(jìn)幼兒身體健康發(fā)展，營(yíng)造安全、良好的用餐環(huán)境，守護(hù)好師生“舌尖上的安全”。2024年9月14日下午，由合肥廬陽(yáng)區(qū)教體局和廬陽(yáng)區(qū)食藥監(jiān)局委托的第三方安徽碩農(nóng)食藥環(huán)檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)合肥市直屬機(jī)關(guān)幼兒園鶴琴分園進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估檢查工作。

檢查組在執(zhí)行負(fù)責(zé)人陳燁，后勤負(fù)責(zé)人李閃閃的陪同下走進(jìn)食堂，細(xì)心檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生，設(shè)施設(shè)備是否完善，查驗(yàn)食品加工操作間的規(guī)范使用情況等，尤其對(duì)食品留樣及食品保質(zhì)期等方面進(jìn)行了檢查，充分了解了幼兒園食堂餐飲制作流程以及食堂衛(wèi)生管理情況。

檢查組對(duì)食堂管理人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)食品安全知識(shí)隨機(jī)測(cè)試，陳燁、李閃閃以扎實(shí)的理論知識(shí)，通過(guò)測(cè)試。檢查人員肯定了合肥市直屬機(jī)關(guān)幼兒園鶴琴分園的食品衛(wèi)生安全工作，通過(guò)詢問(wèn)幼兒園的細(xì)節(jié)性工作，又提出了一些具有指導(dǎo)性的中肯的意見(jiàn)和建議。

經(jīng)過(guò)認(rèn)真細(xì)致的檢查，檢查組人員對(duì)合肥市直屬機(jī)關(guān)幼兒園鶴琴分園食品安全管理工作給予了高度評(píng)價(jià)。食品安全關(guān)乎全園師幼的健康，將在領(lǐng)導(dǎo)的暖心關(guān)懷下，嚴(yán)格按照上級(jí)要求，筑牢食品安全防線，扎實(shí)細(xì)致地做好食品安全工作，認(rèn)真落實(shí)相關(guān)工作要求，嚴(yán)把舌尖安全關(guān)，為幼兒健康快樂(lè)的成長(zhǎng)保駕護(hù)航!(劉雨婷)