合肥市直屬機關幼兒園:“食”刻守護 安全相伴

為進一步規(guī)范幼兒園食堂食品安全工作，保障全體師幼食品安全，2024年5月28日上午，合肥市廬陽區(qū)逍遙津街道市場監(jiān)督管理所及安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司蒞臨合肥市直屬機關幼兒園進行食堂食品安全工作專項檢查。

市場監(jiān)督管理所鄭海鷹所長及劉兵主任在市直幼后勤負責人馮瑞、食堂負責人徐曉蕾及保健員張申婷的陪同下，實地查看了幼兒園的食堂環(huán)境衛(wèi)生和常規(guī)工作。

對幼兒園食堂的庫房、操作間、食品留樣、食品臺賬、索票索證、檢測報告、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員的健康檔案及晨檢臺賬、食品安全應急預案、食堂人員的培訓及陪餐資料等進行了細致的檢查。檢查過程中，檢查領導組充分肯定了市直幼的食堂安全衛(wèi)生工作管理，并強調一定要筑好食品安全防線，認真執(zhí)行《集中用餐單位食堂防鼠八項措施》，做好日管控、周排查、月調度。

安徽科博產(chǎn)品檢測員對市直幼食堂管理工作給予高度評價。對幼兒園食品進行取樣，將蘋果和青椒帶回檢測，并及時將結果反饋到園。

食品安全關系到全園幼兒的身體健康，市直幼將以此次檢查為契機，繼續(xù)抓好幼兒食堂衛(wèi)生安全管理工作，嚴格按照食品衛(wèi)生標準加強對食堂的監(jiān)管，切實筑牢食品安全防線，為幼兒舌尖上的安全保駕護航。(王靖如)