合肥市宿幼教育集團森林城分園：“食”刻堅守，安全護航

民以食為天，食以安為先。為保證食堂食品安全衛(wèi)生，切實做好食品安全衛(wèi)生隱患排查工作，有效防控幼兒園食品安全事故，3月12日上午，合肥市蜀山區(qū)市場監(jiān)管所在廬陽區(qū)市場監(jiān)管所，大楊鎮(zhèn)市場監(jiān)管所以及廬陽區(qū)教育體育局法制安全科吳常春主任一行的陪同下，進行食品安全縣區(qū)互查工作。合肥市宿州路幼兒園教育集團森林城分園副園長盛梅菊帶領小組成員進行陪同解答。

檢查組在盛園長的陪同下，實地查看了食堂的環(huán)境以及食堂工作人員的操作流程，重點對食堂的原料采購、儲存、加工等關鍵環(huán)節(jié)、進貨索證索票、庫存食品是否在保質期內、從業(yè)人員持證上崗情況、衛(wèi)生健康以及鼠害防治等情況進行了全面、詳細的檢查與指導。檢查組還詳細查閱了相關臺賬資料，對設施設備到位，管理嚴格，食堂環(huán)境干凈整潔，工作人員操作規(guī)范，檔案資料詳實等食品的衛(wèi)生安全工作給予充分肯定。

一次檢查，一次提升，一次督導，一次成長。本次食品安全專項檢查，既是常態(tài)化食品安全機制的有效檢驗，又是對幼兒園食品安全工作的有力監(jiān)督。合肥市宿州路幼兒園教育集團森林城分園將繼續(xù)抓好食品衛(wèi)生安全和管理工作，切實履行主體責任，嚴格按照食品衛(wèi)生標準加強對食堂的監(jiān)管，把好食品安全關，守護全體師幼“舌尖上的”安全!(汪嬌 邢凌穎 張晨云 謝蘭蘭 曹揚 高潔)