守護(hù)食品安全 筑牢安全防線

為了加強(qiáng)食堂食品安全管理，保障師幼的飲食安全，嚴(yán)把食品安全關(guān)。2024年2月28日，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托第三方檢測(cè)人員走進(jìn)合肥市雙崗幼兒園教育集團(tuán)悅城分園進(jìn)行食堂食品抽樣檢驗(yàn)工作。

檢測(cè)人員首先對(duì)合肥市雙崗幼兒園悅城分園的食品安全監(jiān)管信息公示欄進(jìn)行仔細(xì)檢查，之后在食堂管理員王俊老師的陪同下對(duì)該園的調(diào)味品、面條、大米等進(jìn)行抽樣檢查，并嚴(yán)格按食品安全抽檢工作規(guī)程、規(guī)定份數(shù)進(jìn)行了稱(chēng)取、現(xiàn)場(chǎng)包裝，進(jìn)行集中檢測(cè)。

上級(jí)部門(mén)不定期的食品檢查，是對(duì)食品安全保障起到了一定的監(jiān)督作用。通過(guò)此類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)檢查可以時(shí)刻提醒幼兒園管理人員，加強(qiáng)食堂的管理與食堂從業(yè)人員的規(guī)范操作，嚴(yán)防食品安全事件的發(fā)生。(周保梅 王寧浦 佳玫 楊蓉 張慶云 余冬梅)