食堂安全是幼兒園后勤工作中的重中之重。為進一步保障師幼的飲食安全,12月11日—12日,合肥市直屬機關(guān)幼兒園邀請專業(yè)操作人員和工作人員對廚房自動滅火裝置、灶臺自動滅火器設(shè)備進行維保和食堂油煙機管道進行了清洗,為幼兒園安全提供了更利的保障。
專業(yè)維保人員在后勤負責(zé)人馮瑞的陪同下查看了廚房設(shè)備滅火裝置的啟動控制,檢查了貯存裝置、滅火劑輸送管道,連接管無變形、裂紋及老化。指示燈處于自動狀態(tài)、氣瓶壓力、保險銷是否取下、開關(guān)正常、藥劑充裝時限、探測頭、管路是否污垢過多等等。對廚房灶臺上方及排煙口位置的霧化噴嘴進行檢查、清洗,更換霧化噴嘴防護膠帽。還檢查了灶臺上方每個感溫元件和易熔片啟動裝置,更換已經(jīng)老化的零部件。
同時,專業(yè)操作人員仔細檢查了廚房的油煙機管道油污積存情況,利用專業(yè)的工具進行拆裝、浸泡、清洗。特別對平時看不到的煙道內(nèi)部、轉(zhuǎn)角等處的油垢做了重點清除,做到不留任何死角。
經(jīng)過全面、細致地清洗,油煙機頓時變得干凈整潔、明亮如新,徹底清除了廚房各部位油污,排除安全隱患。清洗結(jié)束后,市直幼食堂工作人員對設(shè)備進行了檢查與測試,確保正常使用。
定期進行清洗油煙機工作,以及對廚房內(nèi)各類設(shè)施設(shè)備的維保,增進消防安全意識,加大廚房消防安全工作力度。合肥市直屬機關(guān)幼兒園將一如既往地把安全工作做細做實,切實把好安全關(guān),強化安全責(zé)任意識,杜絕安全事故的發(fā)生,為幼兒的茁壯成長保駕護航!(韋琪瑤)
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