市場星報、安徽財經網(wǎng)(www.xomn.cn) 、掌中安徽訊(王天宇)預制菜不僅是食品加工和餐飲流通的新興力量，更是助力鄉(xiāng)村振興和農業(yè)農村現(xiàn)代化的新引擎。目前，宿州埇橋區(qū)正在大力發(fā)展預制菜產業(yè)。預制菜生產企業(yè)一頭連接著產地，一頭鏈接市場;一頭連著生產，一頭連著消費;一頭連著農民增收，一頭連著市場供給，是農民“接二連三”增收致富的新渠道，對促進創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費升級和鄉(xiāng)村產業(yè)振興具有積極意義。
一方面，預制菜產業(yè)在擁有巨大市場發(fā)展?jié)摿Φ耐瑫r，也具有大量吸納就業(yè)的空間。埇橋區(qū)相關企業(yè)及時回應人們的消費訴求，推動餐飲市場需求升級。助推預制菜產業(yè)實現(xiàn)大而強、穩(wěn)致遠的高質量發(fā)展目標，在帶動農副產品生產銷售、促進農業(yè)農村蓬勃發(fā)展的同時，助力更多勞動者穩(wěn)定就業(yè)。例如，宿州市三友立德食品有限公司是2021年3月份投資建設的速凍肉制品加工廠，目前年產值可達6000多萬，年納稅175萬元，帶動大澤鄉(xiāng)當?shù)?00多人就業(yè)。
另一方面，埇橋區(qū)國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園正在全力打造宿州市綠色農產品精深加工產業(yè)園項目，總投資6.27億元，占地212.39畝，總建筑面積20余萬平方米，主要承接預制食品、休閑食品及預制菜加工企業(yè)，預計可入駐30余家企業(yè)。產業(yè)園的建設不僅推動了預制菜產業(yè)鏈上下游配套發(fā)展，使預制菜產業(yè)規(guī)�；⿷�、工廠化加工、標準化生產，更推進了全產業(yè)鏈的融合化，形成產業(yè)集群，提高市場競爭力。
