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云尖之上 

2025-05-12 09:05:47 來(lái)源:市場(chǎng)星報(bào)   編輯:田雙   

清明后,駕車踏上去來(lái)安半塔茶場(chǎng)的路,同行的長(zhǎng)輩都帶著命題作品前往,而我,對(duì)品茶一竅不通,路上的談天,因?yàn)橐_車也不便參與。

目的地是半塔茶場(chǎng)的門市部,山上六七公里,加上我們,不過零星幾輛車經(jīng)過。不同于我所想,這個(gè)茶場(chǎng)似乎沒什么工業(yè)化的痕跡,門口兩三個(gè)工人右手挎著竹匾,匾里都是青綠的茶葉子。站在門市部寬不過3米的路面遠(yuǎn)望茶園,如青緞鋪展,梯田層疊,一行人被滿眼綠色黏住。忽有山風(fēng)過耳,茶園泛起碧浪,沙沙聲里裹著泥土與茶青的氣息,一時(shí)分不清是山在低語(yǔ),還是茶在呼吸。茶還未入口,已是兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生了。

若是清明前,可以同風(fēng)一路,吹散輕紗晨霧,待茶園輪廓浮現(xiàn),靠近些,一步跨到茶壟,壟上當(dāng)有鳥在閑聊,蟲在漫步,我偷偷觀察茶樹如何在薄霧中修煉筋骨,手指懸停、靜候新芽萌發(fā)那一刻,與我相觸,萬(wàn)畝青綠中,草木香愈淺愈深,只茶與我、與露珠?上胂竽孓D(zhuǎn)不了時(shí)間,我來(lái)得遲了,新芽如今在茶室里。

半塔茶場(chǎng)始建于1958年,緊鄰安徽皖東烈士陵園,是皖東地區(qū)最大的茶場(chǎng)。近七十年的老茶場(chǎng)了,產(chǎn)品不多,卻全是無(wú)農(nóng)殘的綠色食品。因?yàn)檫@里的茶樹根本不需要打農(nóng)藥。這里主要產(chǎn)明前茶,其中品質(zhì)最好的是半塔云尖……“不時(shí)不采”,他們采茶的原則是順應(yīng)茶樹的生長(zhǎng)周期,比如云尖是清明前采摘,這一次也是一年中僅有的一次。但四季都圍著茶樹轉(zhuǎn),養(yǎng)護(hù)也纏工夫。

茶室里有人介紹著云尖,杯盞里的茶同時(shí)也在演繹輪回。盞底臥著幾片蜷曲的云尖,沸水傾注剎那,沉睡的葉片突然舒展成婆娑新綠,復(fù)又緩緩沉底,這瞬間,山川云霧都在杯中蘇醒,像把整個(gè)春天都收束在方寸之間。感受春天,喝茶也是一種方式。 兩片茶芽直立盞心,恍若敦煌藻井間對(duì)舞的飛天,八百年前茶馬古道上的銅鈴聲,有點(diǎn)苦還沒出口,喉間就泛起回甘。這確是驚喜,喜在回甘來(lái)得如此早,驚在這香氣,二十多年未變。

氤氳霧氣里,茶不再是簡(jiǎn)單的草木,倒像把鑰匙,輕輕旋開了時(shí)空的鎖孔。第一次喝茶不過六七歲,放學(xué)回來(lái)渴了灌了一口爹爹(家鄉(xiāng)話,爺爺)茶杯里的茶。幾歲的人喝茶,只有苦澀,一點(diǎn)甜,再來(lái)一口,仍是前調(diào)。咂巴半天,不過幾絲清甜,哪里懂得命運(yùn)的提示早已到來(lái)。如今再喝茶,已隱約明白了茶與人的關(guān)聯(lián)。

茶是什么,此刻我的答案是人世一個(gè)引者。無(wú)論獨(dú)處還是相聚,它始終在。有人用它對(duì)抗人世局促,蘇軾雪堂煎茶解貶謫之愁,白居易晚年以茶代酒,消解對(duì)衰老的恐懼。被困在命運(yùn)褶皺里的人,借由茶湯洗亮眼睛,在苦水里嘗出回甘。

也有人緣此相聚,老舍筆下的裕泰茶館,跑堂的銅壺在八仙桌間畫弧線,茶沫子飛濺處,販夫走卒與遺老遺少共享同一片茶香。

制茶、看茶、品茶,有心人或早或遲,都能在茶湯的倒影里看見自己、看出天地玄機(jī)。當(dāng)下,我手捧一杯茶,觀賞呂雪冰老師的煮茶圖,秦漢月光、唐宋山霧與當(dāng)下心境交織,形成超越時(shí)空的精神場(chǎng)域,這如何不是一場(chǎng)流動(dòng)的相聚呢?

光陰不曾真正流逝,就像命運(yùn)難以更改,靜靜等待各色人物到來(lái)。 如你愿意品味,不怕苦、不戀甜,那么每一味都是天啟。茶與人千年來(lái)都是雙向的奔赴。我們?cè)诓菽局姓业搅瞬,茶也在替某個(gè)未知的飲者預(yù)支著頓悟?喽蚺c甘甜,誰(shuí)定?或許皆在自己,無(wú)數(shù)的某一刻,我們都嘗到人生的回甘,這才繼續(xù)走了下去。

疲憊時(shí),舉起茶杯的剎那,秦漢的月光、唐宋的山霧、明清的炭火,都在唇齒間復(fù)活成生命的滋味。暮色漫過茶山時(shí),我們返程。后視鏡里,茶壟化作流動(dòng)的墨線,茶樹還在原地站著,等下一季春神句芒的叩門。而杯中的茶引子,已牽著無(wú)數(shù)個(gè)時(shí)空里的飲茶人,解開時(shí)間的繩結(jié),走向云深不知處。

吳冰殊

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